【大公報(bào)訊】記者張寶峰報(bào)道：14日，國(guó)務(wù)院新聞辦發(fā)布《中國(guó)的糧食安全》白皮書，是繼1996年《中國(guó)的糧食問題》后，中國(guó)政府發(fā)布的第二部關(guān)于糧食安全問題的白皮書。

自給率逾95% 稻谷小麥有余

白皮書表示，中國(guó)人口占世界的近1/5，糧食產(chǎn)量約占世界的1/4。中國(guó)依靠自身力量端牢自己的飯碗，實(shí)現(xiàn)了由“吃不飽”到“吃得飽”，并且“吃得好”的歷史性轉(zhuǎn)變。當(dāng)前，中國(guó)糧食連年豐收、庫(kù)存充裕、供應(yīng)充足、市場(chǎng)穩(wěn)定，糧食安全形勢(shì)持續(xù)向好。未來中國(guó)有條件、有能力、有信心依靠自身力量筑牢國(guó)家糧食安全防線。

白皮書指出，目前中國(guó)谷物自給率超過95%，近幾年稻谷和小麥產(chǎn)需有余，完全能夠自給，進(jìn)出口主要是品種調(diào)劑。2001年至2018年年均進(jìn)口的糧食總量中，大豆占比為75.4%，稻谷和小麥兩大口糧品種合計(jì)占比不足6%。

確保安全 堅(jiān)守耕地紅線

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)張務(wù)鋒在會(huì)上表示，中國(guó)糧食總產(chǎn)量2015年以來穩(wěn)定在6.5億噸以上，2018年全國(guó)共有標(biāo)準(zhǔn)糧食倉(cāng)房倉(cāng)容6.7億噸，糧食產(chǎn)量高、庫(kù)存充足。中國(guó)糧食市場(chǎng)供應(yīng)保持充裕，不脫銷、不斷檔，既滿足了廣大人民群眾的日常消費(fèi)需求，也有效保障了應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害、突發(fā)事件的軍需民食。

白皮書強(qiáng)調(diào)，中國(guó)是人口大國(guó)，從中長(zhǎng)期看糧食的供求還是緊平衡態(tài)勢(shì)，確保國(guó)家糧食安全這根弦一刻也不能放松。為此，白皮書提出，堅(jiān)守耕地保護(hù)紅線，到2020年，糧食種植面積穩(wěn)定在1.1億公頃以上，糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)定在6億噸以上。此外，加強(qiáng)糧食儲(chǔ)備管理，加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系。

對(duì)于政府采取哪些措施保障公眾“舌尖安全”的問題，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)黃煒表示，“一方面，在生產(chǎn)和庫(kù)存環(huán)節(jié)要把好監(jiān)測(cè)預(yù)警關(guān)，另一方面，在流通環(huán)節(jié)要把好糧食檢驗(yàn)關(guān)。”各部門將用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，堅(jiān)決守住糧食從農(nóng)田到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，切實(shí)維護(hù)好廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

中國(guó)糧食供應(yīng)不受貿(mào)戰(zhàn)影響

在14日的國(guó)新辦發(fā)布會(huì)上，就外媒提問中方把大豆作為中美貿(mào)易談判的一個(gè)籌碼，會(huì)否影響中國(guó)飼料原料的有效供給，國(guó)家發(fā)展改革委副秘書長(zhǎng)蘇偉回應(yīng)道，中國(guó)的糧食供應(yīng)是有保障的，說這話還是有底氣的。

蘇偉解釋說，一是中國(guó)糧食生產(chǎn)能力還是比較強(qiáng)的，今年夏糧已經(jīng)獲得了豐收，秋糧生產(chǎn)形勢(shì)也非常好，今年的糧食產(chǎn)量依然有望超過1.3萬億斤；二是中國(guó)的糧食庫(kù)存數(shù)量很充足，質(zhì)量良好，儲(chǔ)存安全，一旦有需要，隨時(shí)可以動(dòng)用。

“進(jìn)口一些谷物，主要是為了調(diào)節(jié)品種的余缺。”蘇偉表示，至于大豆，國(guó)家有關(guān)部門也正在實(shí)施大豆振興計(jì)劃，促進(jìn)大豆生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展。因此就糧食供給而言，無論是口糧也好，還是飼料糧也好，應(yīng)該說市場(chǎng)供應(yīng)都是有保障的。