圖:深圳太清涼茶甜品有限公司創(chuàng)辦人賴(lài)逸珊。
當(dāng)前許多企業(yè)不得不面臨轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)。對(duì)于賴(lài)逸珊來(lái)說(shuō),這也是一個(gè)重新定位、尋找新生長(zhǎng)點(diǎn)的關(guān)鍵時(shí)期。在轉(zhuǎn)型初期,她解散了一部分團(tuán)隊(duì),僅留下幾個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅,與自己并肩作戰(zhàn)。面對(duì)困難,她的家人協(xié)助運(yùn)營(yíng),共同為家族企業(yè)貢獻(xiàn)力量,讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)煥發(fā)出新的生機(jī)。
2021年,賴(lài)逸珊選擇南頭古城作為轉(zhuǎn)型升級(jí)后的“太清涼茶”的起點(diǎn),是因?yàn)檫@里既有濃郁的生活氣息,又有豐富的文化底蘊(yùn),是年輕人喜愛(ài)的文化街區(qū)。經(jīng)過(guò)近四年的運(yùn)營(yíng),南頭古城的“太清涼茶”吸引了大量港人探訪,占比約三四成,為了方便支付,店舖還開(kāi)通了港客專(zhuān)屬的掃碼付款功能,支持港幣付款。
賴(lài)逸珊緊跟潮流,推出了潮流文創(chuàng)產(chǎn)品,并在店內(nèi)設(shè)置了打卡裝飾,吸引年輕人拍照留念。她還經(jīng)常關(guān)注“小紅書(shū)”等社交平臺(tái),了解年輕人的喜好和需求,不斷調(diào)整產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)策略。她笑著說(shuō):“酒香也怕巷子深,對(duì)年輕顧客來(lái)講,有好材料,也要有靚包裝?!?/p>