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              ?魯迅心水的 上海味道

              2024-05-08 04:02:20大公報
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                圖:新雅粵菜館的拿手菜炒蝦仁。

                上海的不少老字號是文人墨客的最愛。新雅粵菜館的拿手菜炒蝦仁有“遠(yuǎn)東第一炒”的美譽(yù),蝦仁顆粒分明,且盤面不見油、不見水、不見芡,是魯迅都愛點(diǎn)的特色菜。光顧新雅粵菜館的文化名人還有巴金、郎靜山、戴望舒等。始創(chuàng)于1922年的功德林,素食烹飪技藝深厚,以“耗時耗功夫”和“構(gòu)思巧妙”見長,在開店的百年間有不少名人關(guān)顧,蔡元培、柳亞子、魯迅、海燈法師等更是坐上??汀?/p>

                愛茶之人不妨留意胡適為之題詞的茶號“程裕新”?;ú杩梢哉f是程裕新的“獨(dú)家產(chǎn)品”,滲融黛花、菊花,且與其他名貴茶葉配置加工制成花茶,品一口唇齒留香,且有止渴生津、清火消暑之效。

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