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              ?港人有say

              2023-05-31 04:02:21大公報(bào)
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              標(biāo)準(zhǔn)
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                楊太:各種燒味中,燒鵝是其中較“尊貴”的,新鮮出爐為上,鵝肉不可以太肥,皮薄而脆,肉質(zhì)要嫩。名店灣仔“甘牌”和中環(huán)“一樂”都水準(zhǔn)極高,當(dāng)然價(jià)錢也是名店級(jí)別。

                潘先生:香脆燒鵝連外皮配以酸梅醬,不但完全把鵝肉本身的油膩感掩蓋,亦適合與紅酒作為飯桌上的配搭。香港比較出名的燒鵝店有深井陳記燒鵝、甘牌燒鵝,以及作為后起之秀的銅鑼灣棋哥燒鵝。

                簡(jiǎn)小姐:以前流行去深井吃燒鵝,因?yàn)槟抢镉袑Yu燒鵝的酒家,順道出游觀光?,F(xiàn)在于各區(qū)也有燒鵝售賣,香港人視為做節(jié)“加

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