在貴州省,能享受到這樣午餐的不僅有鎮(zhèn)寧四小學生,更有380多萬名農(nóng)村中小學生。從2012年春季學期開始,貴州省全面實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃,中央和省級財政已累計投入學生營養(yǎng)膳食補助資金341.83億元。11年來,這項工作已成為貴州山區(qū)群眾交口稱譽的“民心工程”。2021年12月,貴州省教育廳等五部門印發(fā)文件,實施營養(yǎng)改善計劃“提質(zhì)行動”,為農(nóng)村孩子送去升級版“營養(yǎng)午餐”。
目前,貴州農(nóng)村義務教育學校每日的午餐至少有“三菜一湯”,多種新鮮蔬菜和肉類交替充足供應,每天食材種類達到12種以上;加大雞蛋、牛奶、大豆及其制品、畜禽魚肉等高品質(zhì)食材供應,做到每天至少提供一個雞蛋和適量水果,每周至少提供三次符合國家標準的學生飲用牛奶和兩次豆制品,供餐質(zhì)量大大提升。
所有農(nóng)村義務教育學校嚴格實行“5+X”供餐,即在政府提供的每生每天5元膳食補助的基礎上,家庭適當交納少量費用作為“X”。“5”和“X”必須專款專用,全部納入“校財局管”統(tǒng)一管理,嚴禁任何截留克扣、擠占挪用。