隨著人們生活水平的提高和對健康飲食的追求，菜刀行業(yè)將呈現(xiàn)出質(zhì)量優(yōu)化、智能化和材質(zhì)環(huán)?；陌l(fā)展趨勢。菜刀企業(yè)應(yīng)不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，適應(yīng)市場需求，提供更加優(yōu)質(zhì)和可靠的菜刀產(chǎn)品，以滿足人們對于烹飪工具的不斷升級的需求。

　　在現(xiàn)今消費者對產(chǎn)品品質(zhì)要求越發(fā)苛刻的背景下，菜刀制造商不僅需要注重人性化設(shè)計，考慮到使用者的手感和力度，讓菜刀更貼合人體工程學(xué)原理，從而提供更加優(yōu)質(zhì)的使用體驗；更需要加強(qiáng)的是對產(chǎn)品質(zhì)量的控制和改進(jìn)，提高菜刀的耐久性、切割效果以及安全性。

　　繼張小泉“拍蒜斷刀”的輿情之后，近日，杭州張小泉電子商務(wù)有限公司因通過刷好評的方式，提高部分商品的好評率，構(gòu)成了虛假宣傳，被杭州市臨平區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款25萬元。

　　在天貓狂刷訂單316個，實收402.6元

　　張小泉股份有限公司主營業(yè)務(wù)是現(xiàn)代生活五金用品的設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)及銷售。“張小泉”被商務(wù)部認(rèn)定為第一批中華老字號，張小泉產(chǎn)品標(biāo)識被國家工商總局認(rèn)定為我國刀剪行業(yè)馳名商標(biāo)。

　　據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)主要違法事實顯示，張小泉電商公司建立內(nèi)部微信群，在微信群發(fā)布需要刷的商品鏈接，由內(nèi)部員工去拍下商品，以拍A發(fā)B或者拍A發(fā)A，收貨后拍圖好評，給予退款，成交價0元或者1元（個別商品拍A發(fā)A，收取20元），提高商品的好評率。 　　自2022年12月1日至2023年4月25日，當(dāng)事人杭州張小泉電子商務(wù)有限公司在天貓官方旗艦店共刷單19批次，合計訂單316個，訂單金額72836.8元，退款72434.2元，實收402.6元；在京東張小泉官方旗艦店共刷單2批次，合計訂單29個，訂單金額5321元，退款5292元，實收29元。

　　據(jù)相關(guān)法律法規(guī)顯示，上述行為違反了反不正當(dāng)競爭法第八條：經(jīng)營者不得對其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費者。

　　對此，張小泉相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，針對該事件，公司第一時間對電商子公司展開了調(diào)查，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了嚴(yán)肅處理，并在內(nèi)部進(jìn)行了通報及合規(guī)宣導(dǎo)，也積極制定和落實了改進(jìn)措施，進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)控流程與紀(jì)律，以防止類似事件再次發(fā)生。在收到上述處罰通知后，公司已在規(guī)定時間內(nèi)繳納罰款。

　　IPG中國首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜指出：“張小泉在頻繁斷刀的輿論下刷好評被處罰的事件，暴露了公司存在的一些企業(yè)價值觀認(rèn)知問題。首先，產(chǎn)品質(zhì)量存在一定問題，導(dǎo)致消費者對產(chǎn)品的評價不佳，這是張小泉需要認(rèn)真反思和改進(jìn)的方面；其次，公司采用自我刷單刷好評的方式來提高自己的信譽度，這是一種不誠信的行為，不僅違反了市場規(guī)則，也損害了消費者的權(quán)益。”

　　此外，柏文喜還告誡消費者：“對于消費者來說，需要更加理性地看待產(chǎn)品評價，不要被虛假好評所迷惑。同時，消費者也應(yīng)積極反饋自己的購買體驗，讓更多人了解真實的產(chǎn)品質(zhì)量”。

　　拍蒜刀斷，斬骨刀也斷？

　　除了此次虛假宣傳被行政處罰以外，張小泉還曾陷入“拍蒜斷刀”輿情，2022年7月，廣州一名消費者用張小泉菜刀拍蒜時，菜刀（龍雀斬切兩用刀）發(fā)生斷裂。當(dāng)其詢問張小泉的渠道經(jīng)銷商時，經(jīng)銷商客服給出的答復(fù)是“菜刀不能拍蒜”。此事一出，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。

　　張小泉客服除了解釋斷刀原因，還建議消費者盡量做到專刀專用，并且推廣起了自家拍蒜、壓蒜的小工具。這種明晃晃教育消費者如何用刀的售后口吻，引起了許多網(wǎng)友的熱議和不適。在2022年7月的事件中，社會輿論廣泛發(fā)酵后，張小泉官方才發(fā)布情況說明，稱是公司經(jīng)銷商客服回復(fù)不當(dāng)，已經(jīng)對王女士作出相應(yīng)補(bǔ)償。

　　此外，同年7月8日，“張小泉總經(jīng)理稱中國人切菜方法不對”沖上微博熱搜引熱議。在媒體報道視頻中，張小泉總經(jīng)理夏乾良稱，中國人切菜用刀方法不對，所有的米其林廚師都不是這種切菜方法，為什么米其林廚師切的肉片更薄、黃瓜片更透明，是因為前面有個支點。張小泉把刀前面的頭斜過來，那不是設(shè)計感，那是消費者教育。

　　而在今年張小泉菜刀再一次陷入拍蒜斷裂風(fēng)波。2月20日，江蘇徐州男子吐槽張小泉菜刀拍了一下蒜就斷成兩截。張小泉廠家回應(yīng)稱，視頻中這個刀硬度比較高，能不能拍蒜看材質(zhì)，硬度越大越脆越容易斷，后面會提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　值得注意的是，今年3月份有網(wǎng)友反映，自己買的張小泉斬骨刀斬不了骨，刀砍到一半斷裂差點飛出去。該消息引發(fā)網(wǎng)友熱議，還沖上了微博熱搜。29日，張小泉官方賬號在該條網(wǎng)帖下回復(fù)稱，售后已及時聯(lián)系并進(jìn)行了相關(guān)處理。

　　而大公快消以購物者的名義去咨詢客服時，張小泉官方旗艦店客服人員表示；“砍骨刀適合用于排骨、肋骨，雞鴨魚這些的哦，我們的砍骨刀是家用型的呢，不適合豬腿骨、筒骨、羊骨這些的，砍下后不能左右搖晃，否則有可能卷口，正常使用不會斷裂”。

　　對此，有網(wǎng)友笑稱：“力度的問題，角度的問題，使用人的問題，不是米其林，還可能是使用時辰的問題，反正絕對不是刀的問題”。 　　值得一提的是，張小泉的業(yè)績也呈現(xiàn)下降的趨勢，凈利潤更是已然腰斬。10月26日，張小泉披露2023年三季報，該公司期內(nèi)實現(xiàn)營收1.92億元，同比降11.67%；歸屬于上市公司股東的凈利潤0.03億元，同比降57.07%。前三季度，該公司營業(yè)收入5.66億元，同比降13.78%；歸屬于上市公司股東的凈利潤，同比降77.41%。 　　對于業(yè)績大幅下滑，張小泉表示，由于受到國內(nèi)生活五金消費品市場需求收縮、消費預(yù)期轉(zhuǎn)弱和復(fù)雜國際環(huán)境的影響，以及去年品牌輿情事件余波擾動，公司今年上半年業(yè)績出現(xiàn)一定幅度下滑。