近日，貴州南方乳業(yè)股份有限公司（下述簡(jiǎn)稱“南方乳業(yè)”）發(fā)布了高級(jí)管理人員辭職公告。

　　公告顯示，董事會(huì)于2024年9月30日收到副總經(jīng)理周國(guó)君先生遞交的辭職報(bào)告，自2024年10月8日起辭職生效。辭職原因是周國(guó)君先生已到法定退休年齡。

　　值得一提的是，今年4月南方乳業(yè)的董事長(zhǎng)也出現(xiàn)了變動(dòng)；8月，其又交出營(yíng)收利潤(rùn)雙降的上半年成績(jī)單，此時(shí)又一員“老將”的辭職是否會(huì)讓其本就雙降的業(yè)績(jī)“雪上加霜”？

　　營(yíng)收利潤(rùn)雙降

　　報(bào)告期內(nèi)，南方乳業(yè)營(yíng)業(yè)收入約為8.23億元，同比下滑4.63%；歸屬于掛牌公司股東的凈利潤(rùn)接近6553萬(wàn)元，同比下滑34%左右；歸屬于掛牌公司股東的扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤(rùn)約為6545萬(wàn)元，同比下滑38%左右。 　　對(duì)此，南方乳業(yè)解釋稱：主要是公司促銷活動(dòng)以及產(chǎn)品渠道變化，乳制品平均單價(jià)下降導(dǎo)致乳制品銷售收入同比減少約2759萬(wàn)元，同比下降3%左右；以及報(bào)告期牛只銷售減少，導(dǎo)致其他業(yè)務(wù)收入同比減少約1238萬(wàn)元。

　　而對(duì)于利潤(rùn)指標(biāo)的下降，南方乳業(yè)表示主要系資產(chǎn)處置損失增加的影響，此外，南方乳業(yè)凈利潤(rùn)的下滑可能與其費(fèi)用的增長(zhǎng)有所關(guān)聯(lián)。

　　從產(chǎn)品種類來(lái)看，雖然報(bào)告期內(nèi)南方乳業(yè)總體毛利率同比增長(zhǎng)，但其營(yíng)收較高的常溫乳制品毛利率卻處于下滑的態(tài)勢(shì)，其他乳品的毛利率更是下滑近兩成。

　　財(cái)報(bào)顯示，今年上半年低溫乳制品、常溫乳制品、乳飲料、其他乳品、其他業(yè)務(wù)的毛利率分別同比增長(zhǎng)5%、下滑1%、增長(zhǎng)5%、下滑18%、下滑2%左右。 　　南方乳業(yè)表示，其他乳品毛利率較上年下降18.44個(gè)百分點(diǎn)，主要系報(bào)告期內(nèi)其他乳品價(jià)格下降影響。

　　據(jù)財(cái)報(bào)顯示，今年上半年銷售費(fèi)用、研發(fā)費(fèi)用以及財(cái)務(wù)費(fèi)用，分別大致在6741萬(wàn)元、426萬(wàn)元、241萬(wàn)元左右，分別同比大致增長(zhǎng)8%、下滑27%、增長(zhǎng)772%左右。

　　在銷售費(fèi)用中，增長(zhǎng)數(shù)額排在第一、第二的是廣告費(fèi)以及銷售服務(wù)費(fèi)，分別增長(zhǎng)515萬(wàn)元、482萬(wàn)元左右。

　　而對(duì)于財(cái)務(wù)費(fèi)用同比增加277.28萬(wàn)元，南方乳業(yè)指出：“主要系本期大額存單減少導(dǎo)致利息收入減少”。 　　中國(guó)企業(yè)資本聯(lián)盟中國(guó)區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜指出：“南方乳業(yè)當(dāng)前雖然面臨著業(yè)績(jī)下滑和管理層變動(dòng)的雙重挑戰(zhàn)，但公司也在采取措施應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，比如深耕本土市場(chǎng)、提升服務(wù)質(zhì)量、加大技術(shù)研發(fā)等。因此，雖然短期內(nèi)可能會(huì)面臨一些困難，但通過(guò)適當(dāng)?shù)牟呗哉{(diào)整和市場(chǎng)適應(yīng)，南方乳業(yè)仍有可能逐步改善業(yè)績(jī)。”

　　除了業(yè)績(jī)下滑以外，今年以來(lái)，南方乳業(yè)還迎來(lái)兩位高管的辭職。

　　柏文喜表示：“兩位‘老將’的辭職可能會(huì)帶來(lái)一定程度的不確定性和市場(chǎng)擔(dān)憂，進(jìn)而影響公司的股價(jià)和投資者信心。不過(guò)，公司表示已經(jīng)完成了與辭職人員所負(fù)責(zé)工作的平穩(wěn)交接，預(yù)計(jì)不會(huì)對(duì)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生不利影響。”

　　曾兩次抽檢不合格

　　2023年3月，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局公布了食品抽檢信息，在37批次不合格產(chǎn)品中，有1批次標(biāo)稱“貴州南方乳業(yè)有限公司”生產(chǎn)的娟姍鮮牛奶被抽檢出菌落總數(shù)不合格。

　　據(jù)悉，該批次產(chǎn)品商標(biāo)為“娟姍王子”，規(guī)格型號(hào)為258mL/瓶，生產(chǎn)日期為2022年7月25日，第三方企業(yè)為悅淳（廣州）生物科技有限公司。

　　據(jù)資料表明，菌落總數(shù)作為指示性微生物的指標(biāo)，并非直接反映致病菌的存在。其主要功能在于評(píng)估食品的清潔程度，并反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否遵循了相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　若菌落總數(shù)超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，則可能表明企業(yè)未能嚴(yán)格遵守生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛(wèi)生控制要求；此外，產(chǎn)品包裝的密封性不足或儲(chǔ)運(yùn)條件的控制不當(dāng)亦可能是導(dǎo)致此情況的因素。

　　據(jù)南方都市報(bào)等媒體報(bào)道稱，最終經(jīng)貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局核查，不合格原因系委托方悅淳（廣州）生物科技有限公司在二次運(yùn)輸?shù)浇K端賣場(chǎng)過(guò)程中，未采用冷鏈配送車輛進(jìn)行配送，導(dǎo)致產(chǎn)品脫冷所致。

　　值得注意的是，這并不是南方乳業(yè)第一次因上述原因而抽檢不合格。2023年1月6日，清鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2022年第52期）。

　　通告顯示，清鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，于2022年9月20日對(duì)南方乳業(yè)受廣州企業(yè)委托生產(chǎn)在廣州區(qū)域銷售的娟姍鮮牛奶、有機(jī)鮮奶，進(jìn)行了國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目為：菌落總數(shù)、大腸菌群。

　　而此次抽檢不合格也是南方乳業(yè)的委托方，在物流運(yùn)輸以及二次運(yùn)輸?shù)浇K端賣場(chǎng)過(guò)程中，未嚴(yán)格按照冷鏈配送要求進(jìn)行配送所致。

　　而在當(dāng)時(shí)，南方乳業(yè)就已明確將進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)食品安全生產(chǎn)制度，完善運(yùn)輸儲(chǔ)存條件，加強(qiáng)對(duì)食品冷鏈運(yùn)輸和市場(chǎng)產(chǎn)品的監(jiān)管力度；并明確將嚴(yán)格落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理制度》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局60號(hào)令），做到日管控、周排查、月調(diào)度，形成從上至下、從前端到后端高度重視食品質(zhì)量安全的良好氛圍。

　　兩次的抽檢不合格難免會(huì)對(duì)其品牌形象造成一定的影響，甚至可能導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)其的信任降低。

　　柏文喜建議：“為了維護(hù)和恢復(fù)品牌形象，南方乳業(yè)需要采取有效措施，比如加強(qiáng)冷鏈物流的管理，確保產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中的品質(zhì)控制，以及通過(guò)公開(kāi)透明的溝通策略來(lái)重建消費(fèi)者的信任。同時(shí)，公司可能需要加大在質(zhì)量控制和食品安全方面的投入，以防止類似事件再次發(fā)生。”