一碗羊湯，滿(mǎn)城飄香。9月22日，“燕趙第一鍋”美食品鑒儀式在定州署廣場(chǎng)如期舉行。

 

　　當(dāng)天一早，定州署廣場(chǎng)熱鬧非凡?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一口直徑4米的鑄鐵大鍋尤為引人注目。老師傅早早點(diǎn)火，開(kāi)始熬制羊湯，并加入當(dāng)歸、黃芪、山藥、枸杞、紅棗等中藥材。在小火慢燉中，鍋里羊湯上下翻滾、香氣四溢。

　　一鍋羊湯，需要投放666只羊的新鮮羊雜，用羊棒骨打底，可制成2000多份羊湯美食。

 

　　中午時(shí)分，伴隨著鑼鼓隊(duì)鏗鏘有力的鼓點(diǎn)，活動(dòng)正式開(kāi)始。游客紛紛落座，品嘗著熱氣騰騰的羊湯，再配上一塊兒蓬松暄軟的定州花饃，吃過(guò)的人都贊不絕口。

 

　　定州市磚路鎮(zhèn)作為有名的羊產(chǎn)業(yè)名鎮(zhèn)，大力發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)，健全和完善羊全產(chǎn)業(yè)鏈，著力打造集飼料種植、繁育養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、生物研發(fā)、副產(chǎn)品提取及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)為一體的肉羊產(chǎn)業(yè)集群。去年全鎮(zhèn)肉羊產(chǎn)業(yè)收益達(dá)30多億元。

　　此次活動(dòng)的承辦單位——火來(lái)順科技集團(tuán)食品定州有限公司也來(lái)自該鎮(zhèn)。公司創(chuàng)立30多年來(lái)，一步步整合資源、轉(zhuǎn)型升級(jí)，已發(fā)展成為集肉羊屠宰、加工、銷(xiāo)售、研發(fā)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

 

　　“我今年已經(jīng)68歲了，就愛(ài)喝這羊湯，既能祛除濕氣，又可滋補(bǔ)身體，味道更是沒(méi)得說(shuō)。”市民張銀強(qiáng)說(shuō)。

 

　　據(jù)悉，本次活動(dòng)時(shí)間為9月22日至24日11：00—13：00，食客可憑就餐券就餐，每張面值6元?；顒?dòng)方每天免費(fèi)為外地游客、環(huán)衛(wèi)工人及60周歲以上的老人分別提供就餐券200張。

 

　　“定州開(kāi)元寺塔遠(yuǎn)近聞名，這次不僅一睹‘中華第一塔’的風(fēng)采，還嘗到了地方特色美食，真是不虛此行。”來(lái)自天津市的游客李濤說(shuō)，“尤其是這碗定州羊湯，湯白味鮮，喝下去感覺(jué)渾身暖洋洋的”。

 

　　定州市商務(wù)局局長(zhǎng)楊永亮表示：“作為第八屆河北省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的系列活動(dòng)之一，希望通過(guò)舉辦‘燕趙第一鍋’品鑒活動(dòng)，以味道為媒，讓更多游客了解定州、愛(ài)上定州。”

　　近年來(lái)，定州市不斷加大對(duì)傳統(tǒng)美食的保護(hù)、傳承和推廣力度，舉辦“定州美食薈”、農(nóng)民豐收節(jié)、特色必吃名品評(píng)選系列活動(dòng)，讓更多人了解和品嘗到定州傳統(tǒng)美食。

 

　?。ㄔ@衛(wèi) 曹成琳）