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              赫哲風(fēng)味鰉魚水餃亮相中央大街

              2024-12-18 23:02:12
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              赫哲風(fēng)味鰉魚水餃亮相中央大街
              鰉魚水餃吸引眾人爭相品嘗。受訪者供圖
              赫哲風(fēng)味鰉魚水餃亮相中央大街“鱘鰉之巔,赫哲祖源” 同江市首屆金牌鰉魚水餃發(fā)布會(huì)現(xiàn)場。受訪者供圖
              赫哲風(fēng)味鰉魚水餃亮相中央大街
              獨(dú)具赫哲族風(fēng)情的表演。受訪者供圖
              赫哲風(fēng)味鰉魚水餃亮相中央大街
              市民與體型巨大的鰉魚合影留念。受訪者供圖
               
                     【記者吳千哈爾濱報(bào)導(dǎo)】12月18日,在銀裝素裹的哈爾濱中央大街,一場別開生面的美食盛事——同江市首屆金牌鰉魚水餃發(fā)布會(huì)在此隆重舉行。此次活動(dòng)以“鱘鰉之巔,赫哲祖源”為主題,旨在挖掘同江市鰉魚資源的深厚底蘊(yùn),提升本地產(chǎn)業(yè)品牌形象,促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)增長,并向世人展示這一古老而獨(dú)特的赫哲族美食文化的現(xiàn)代魅力。

                    同江市位于黑龍江省東北部,地處松花江與黑龍江交匯處南岸,三江平原腹地,這里不僅是赫哲族的聚居地,更是鰉魚的故鄉(xiāng)。鰉魚是世界珍稀魚類之一,肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美,營養(yǎng)豐富,對(duì)于促進(jìn)大腦發(fā)育、改善記憶、軟化心腦血管等具有顯著功效。而鰉魚水餃,則是赫哲族人民在長期的生產(chǎn)生活中,將傳統(tǒng)習(xí)俗與現(xiàn)代烹飪技藝巧妙結(jié)合的創(chuàng)新之作。

                    發(fā)布會(huì)現(xiàn)場人聲鼎沸、熱鬧非凡??諝庵袕浡m魚水餃的誘人香氣,讓人垂涎欲滴。該系列水餃涵蓋鱘鰉魚與薺菜、蝦仁、韭菜、雞肉等多種口味搭配,每款都巧妙融合鱘鰉魚的鮮美與其他食材的風(fēng)味,口感豐富,回味悠長。

                     “同江是赫哲熱土、鰉魚故鄉(xiāng),擁有豐富的鰉魚資源,是發(fā)展鰉魚產(chǎn)業(yè)的寶地。希望通過此次發(fā)布會(huì),同江市能夠?qū)Ⅵm魚水餃這一特色美食推向更廣闊的市場。”同江市委書記張大偉說。

                    在鰉魚水餃揭幕儀式上,一個(gè)長達(dá)一米、宛如鰉魚身形、專門用于擺放水餃的巨型器皿,引了不少人的目光,它象征著同江市對(duì)傳統(tǒng)美食文化的繼承與創(chuàng)新。隨著與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)嘉賓共同觸碰并啟動(dòng)象征著新起點(diǎn)的激光球,現(xiàn)場氣氛達(dá)到了高潮。緊接著,備受矚目的鰉魚水餃揭幕儀式正式開始,精致的鰉魚水餃讓在場的嘉賓贊不絕口。

                    活動(dòng)現(xiàn)場,還展示了以鰉魚為原料的各類美食產(chǎn)品,如鰉魚熏制品、鰉魚罐頭、鰉魚糕點(diǎn)等,以及赫哲文創(chuàng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅豐富了美食市場,也讓更多的人有機(jī)會(huì)品嘗到鰉魚的獨(dú)特風(fēng)味。
               
              責(zé)任編輯:dongbeiya