圖：近期熱門的哪咤、大熊貓等造型的面粉公仔，吸引眾多市民和游客駐足觀賞。

　　南區(qū)洪圣市集設(shè)有逾20個攤檔，有檔戶售賣砵仔糕、茶粿和蘿卜菜角等多款南區(qū)手工特色美食，亦有檔戶售賣哪咤和熊貓造型的面粉公仔等傳統(tǒng)手工藝品，希望讓更多人了解并愛上這些傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，將其中蘊含的文化代代相傳。

　　芝麻卷、砵仔糕、茶粿、蘿卜菜角、西米糕……多款特色手工傳統(tǒng)糕點整齊排列，散發(fā)著誘人的光澤。在香港仔開店多年的大記糕點，負責人邱小姐向大公報記者介紹，芝麻卷使用自家製芝麻漿制作，讓食客品嘗到最純正的味道；蘿卜菜角別具一格，粘米粉皮包裹著蘿卜絲、肉絲等餡料。

　　邱小姐說，她多年來堅持手工制作中式糕點，是希望傳承傳統(tǒng)文化。近期趁著大熊貓熱潮，也有售賣熊貓木糠布甸等，希望借熊貓主題提升銷量。

　　售賣糖公仔、面粉和黏土混合制作的面粉公仔等手工藝品的攤檔，吸引眾多市民和游客駐足觀賞。檔主羅小姐介紹，面粉公仔起源于古代以用面粉捏出來的人、代替童男童女敬河神的習俗。制作材料和工藝歷經(jīng)多次改良，最初用純面粉加添加劑制作公仔，因易開裂而轉(zhuǎn)用面粉和黏土混合制作，還添加豬油、蜜糖、白醋等材料塑形。

　　除了近期熱門的哪咤、大熊貓等造型的粉麵公仔，羅小姐還會制作孫悟空、穆桂英和花木蘭等公仔。她說希望透過市集展現(xiàn)傳統(tǒng)手藝，宣揚和傳承中國傳統(tǒng)文化。\大公報記者 易曉彤