圖：抹茶忌廉芝士壓餅。

　　手搓刈包＋壓餅

　　“倆口小吃”2021年元朗起家，由Jun及So Gun情侶檔主理，開業(yè)不足一年已經(jīng)入選《香港澳門米芝蓮指南2022》必比登推介。

　　該店主打臺(tái)式小吃，憑手搓刈包突圍，刈包入口軟腍濕潤(rùn)，帶有煙韌感。今次中環(huán)分店推出不少在元朗期間限定的款式，例如香煎蝦餅刈包、雪糕刈包等，抹茶芝士壓餅的抹茶餡濃郁，不甜膩。

　　鯛魚白湯拉面

　　“○de▽鯛白湯らーめん”（Maru De Sankaku）是日本大阪過江龍的人氣拉面店，先后在中環(huán)及天后開設(shè)海外分店，今次再于中環(huán)開第3分店。

　　香港店由擁有10年經(jīng)驗(yàn)的日本師傅助陣。其中鯛魚白湯拉面的湯底用上真鯛魚骨配數(shù)種貝類熬煮8小時(shí)后，加入柚子調(diào)味，鮮魚湯味帶點(diǎn)清新感。

　　和牛拉面及丼飯

　　“MASHI NO MASHI”是日本“和牛黑手黨”副線，碧咸（Beckham）都是其粉絲。集團(tuán)采用日本私人牧場(chǎng)直送和牛，以高質(zhì)尾崎和牛見稱。

　　該店主打拉面及丼飯，例如特制和牛拉面、和牛丼及和牛餃子等。每次上碟時(shí)，店員都會(huì)做出指定動(dòng)作及喊口號(hào)，氣勢(shì)十足。

　　燒鵝＋半肥瘦叉燒

　　“甘棠燒鵝”由前鏞記燒味部總管馮浩棠（棠哥）創(chuàng)辦，棠哥有近50年炮制燒味的經(jīng)驗(yàn)。

　　該店的燒鵝件件皮肉相連，皮與肉縫隙間爆出油香；叉燒“甘一刀肥?叉燒”，選用梅肉最頭一段部位，肉質(zhì)軟腍。