圖：近年內(nèi)地餐飲品牌大舉進(jìn)駐香港，吸引大批忠實(shí)顧客捧場。

　　近年內(nèi)地餐飲品牌大舉進(jìn)駐香港，一些店舖迅速站穩(wěn)腳跟，吸引大批忠實(shí)食客。然而，并非所有品牌都能游刃有余地適應(yīng)香港這個(gè)高成本市場。香港的租金高昂，而工資水平亦遠(yuǎn)高于內(nèi)地。此外，內(nèi)地品牌能否成功融入香港消費(fèi)者的飲食偏好，也是經(jīng)營的關(guān)鍵。

　　對(duì)于本地餐飲業(yè)者來說，新入場的競爭者帶來很大壓力，但也促使業(yè)界的自我革新。近年無論是菜式創(chuàng)新、服務(wù)質(zhì)素等各方面，不少本地業(yè)界也在努力提升水平來迎接挑戰(zhàn)。

　　除了餐飲業(yè)，部分內(nèi)地零售品牌也開始南下。粗略統(tǒng)計(jì)，目前已有超過五十家內(nèi)地品牌在港落戶。這些品牌不僅在內(nèi)地市場有高知名度，還擁有充足的資金實(shí)力。與香港本地零售商相比，內(nèi)地品牌以高性價(jià)比見稱，較易贏得消費(fèi)者的青睞，這迫使本地業(yè)界進(jìn)一步創(chuàng)新與優(yōu)化。

　　內(nèi)地品牌來勢洶洶，對(duì)業(yè)界來說并非全是壞事，這就像一把雙刃劍。雖然競爭令本地商家的市場份額受到影響，但同時(shí)也推動(dòng)本地業(yè)界突破既有模式，尋求更有效率與吸引力的經(jīng)營模式。香港經(jīng)營者只需保持學(xué)習(xí)與應(yīng)變的心態(tài)，向競爭對(duì)手取經(jīng)，亦可實(shí)現(xiàn)自我提升。

　　內(nèi)地品牌進(jìn)駐香港，對(duì)本地經(jīng)營者究竟是危機(jī)還是轉(zhuǎn)機(jī)？這很大程度是取決于香港商家的心態(tài)。港人的應(yīng)變能力及學(xué)習(xí)能力向來出眾，只要大家不自視過高，也不妄自菲薄，多去了解同業(yè)競爭對(duì)手的營商及應(yīng)變能力，不斷學(xué)習(xí)就能不斷進(jìn)步，當(dāng)動(dòng)力逐漸增加，無論是消費(fèi)市場還是樓市，都可以見到雙贏的局面。

　　本港消費(fèi)谷底回升

　　近期香港正在經(jīng)歷消費(fèi)力從谷底回升的局面。旅發(fā)局的數(shù)據(jù)顯示，今年首兩個(gè)月訪港旅客達(dá)840萬人次，較去年同期增長7%。這波訪客潮不僅推動(dòng)了零售與餐飲業(yè)的增長，也令經(jīng)營者信心得以恢復(fù)，形成了更為活躍的消費(fèi)循環(huán)。

　　樓市方面，近期同樣受惠于經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)回暖，香港市場信心顯著增強(qiáng)。2月底公布的《財(cái)政預(yù)算案》將只需繳付100元印花稅的樓價(jià)上限從300萬元調(diào)升至400萬元，為市場帶來新動(dòng)力。政策調(diào)整直接刺激400萬元以下物業(yè)的成交量上升，并進(jìn)一步激活更高價(jià)位物業(yè)的換樓鏈。樓市交投氣氛轉(zhuǎn)趨積極，這股正面趨勢有望延續(xù)至二季度。

　?。ㄗ髡邽槔伍w地產(chǎn)總裁）