筲箕灣東大街是港島知名的美食集中地，有人認(rèn)為那里都是民生小店，與星級食府的水平相距甚遠(yuǎn)；又有人指美食無分貴賤，坊間出品往往風(fēng)味十足，絕無欺場，加上能在社區(qū)屹立，定有街坊長期支持，以實(shí)際行動證明店舖的實(shí)力。

　　到訪該區(qū)除了可找到一向受顧客吹捧的魚蛋撈面、酸辣米線和魚肉燒賣外，一家專售夾餅和雞蛋仔的小店也不容錯過。每逢假日，店外總是站滿等候外賣美食的市民。等待期間大家低頭看手機(jī)，卻又不時抬頭探望食物的制作進(jìn)度，那此起彼落的情境著實(shí)有趣。

　　最近吃了該店的兩大名物，水準(zhǔn)保持穩(wěn)定，味道不俗。在車廂等候，離遠(yuǎn)看到家人歡天喜地拿著用紙袋裝著的“戰(zhàn)利品”跑回來，舉手投足散發(fā)著排除萬難終于美食在手的滿足感，已令人心頭一暖。香脆的“雞蛋仔”可以先撕一兩顆嘗嘗，然后暫時擱下，因?yàn)閯?wù)必把握時間大啖“邪惡”非常的夾餅。熱騰騰的格子雞蛋餅中夾著滿溢的牛油、糖漿與花生醬，我站在車旁的行人道上，也不管什么儀態(tài)了，只想順利將食物送進(jìn)嘴里，讓夾餅和它的餡料在口腔中緩緩融化。厚厚的餅食鼓在腮中之際，看著雙手沾滿了從紙袋中滲出來的甜膩，感覺像回到孩童時期，簡單的快樂油然而生。

　　民間小食就是要身處民間品嘗才有風(fēng)味。同樣的雞蛋餅，在咖啡店稱為“窩夫”，伴果醬或雪糕，是西式的悠閒、甜蜜與浪漫；港式小吃店出品的，則以地道的口語稱為“夾餅”。顧客無拘無束地大口品嘗，就像跟一起成長的老友碰面，隨即自然熱情地搭著彼此的肩膊般親切。一直認(rèn)為，“雞蛋仔”和“夾餅”有著難以言喻的魅力，否則為什么面世了那么多年，仍有大量愛好者愿意花時間在小店外守候，為了那包價格親民、洋溢暖意的小吃引頸以待呢？