圖：“一坐一忘”菜品豐富。

　　美國前任財(cái)政部長耶倫訪華期間，曾在北京的三里屯區(qū)品嘗了一家名為“一坐一忘”的云南菜餐廳。她在這里用餐的照片迅速在社交媒體上瘋傳，不僅吸引了大量食客前來光顧，也讓這家餐廳的名氣瞬間飆升。這位全球最具影響力的經(jīng)濟(jì)決策者之一，用一雙筷子品嘗云南美食的畫面，不僅帶火了一家餐廳，更折射出中美文化交流的新氣象。

　　這家店菜品種類豐富，兼具傳統(tǒng)云南風(fēng)味與新派融合菜式，無論是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典料理還是創(chuàng)新的創(chuàng)意菜，都能給食客帶來較為獨(dú)特的滇味味覺體驗(yàn)?！耙蛔煌钡牟蛷d裝潢亦和它的菜品一樣，既融合了現(xiàn)代的時(shí)尚元素，又保留了傳統(tǒng)的云南風(fēng)情，讓人感受到濃厚的地域文化氛圍。

　　看一圈食客們的餐桌，不難發(fā)現(xiàn)最受歡迎的菜品之一便是銅鍋牛肝菌燜飯。這道菜以牛肝菌為主料，配上香氣四溢的米飯，搭配銅鍋的特殊烹飪方式，令味道濃郁、鮮美，同時(shí)滿足味覺和口感。黑三剁也是不少食客推崇的一道經(jīng)典菜肴。云南人將玫瑰咸菜、青紅椒與豬肉碎共冶一爐，創(chuàng)造出1+1+1>3的味覺奇跡。搭配燜飯一起食用，令人陶醉其中，受到喜愛重口味的食家青睞。

　　而另一道不可錯(cuò)過的菜品則是麗江臘排骨鍋。這道菜集結(jié)了傳統(tǒng)云南菜的精髓，臘排骨經(jīng)過燜煮后，肉質(zhì)軟嫩，湯汁鮮美。其特別之處在于湯底融合了云南本地的香料和食材，極具地方特色。排骨的煙熏香與湯中的香料交織，頗有傣家風(fēng)格，尤其適合天冷吃。

　　耶倫的這頓飯，超越了簡單的外交禮儀，成為中美民間文化交流的生動注腳。當(dāng)各國政要用筷子品嘗中國美食時(shí)，文化的藩籬正在被悄然打破。