那天柏林氣溫零下二攝氏度，有點微風，體感溫度零下五度。我看到樓下公園的大草坪上，一群德國大爺大媽們圍成一個大圓圈正在練太極，不遠處還有幾個戴著手套帽子慢跑的人，和在單槓附近做力量訓練的一個運動小組。我心生佩服──德國人在養(yǎng)生方面，堅持戶外健身風雨無阻，真是絕不含糊。

　　從小開始，德國人就非常重視每天的戶外活動時間，哪怕是冰天雪地的冬天，小孩每天的戶外活動時間都會盡量在一個小時以上，甚至兩小時。春夏就更多了，只要不是學校上課時間，小孩們幾乎都在戶外玩耍和運動。所以成年以后，德國人也大多保持了良好的戶外運動習慣。從跑步到自行車，或者網(wǎng)球足球等等，每周保證一定時間的鍛煉，早已是德國人養(yǎng)生環(huán)節(jié)中最重要的一部分。

　　除了運動，德國人也崇尚自然療法。最簡單，比如很多德國人都會在冬天自制檸檬姜茶來預防感冒，在超市和藥店貨架上也能找到各種草本茶類。最受歡迎的當屬洋甘菊茶和薄荷茶，它們不含咖啡因，清新的口感讓人們從忙碌的工作中放松下來；還有各種果茶也是德國人午后和晚間的最愛。

　　還有一些功能性茶，比如鼠尾草茶，它具備抗炎抗菌功能，德國人用來緩解咽喉不適；很多家庭醫(yī)生也會推薦病人喝纈草茶來緩解焦慮幫助睡眠。還有銀杏、圣約翰草、金盞花草等等這些功能性茶也是醫(yī)生推薦的常見品種，它們甚至還會得到醫(yī)保的報銷，可見德國的醫(yī)療保健系統(tǒng)中，自然療法也是相當重要的一部分。

　　除了草本茶類，德國的營養(yǎng)保健品也因其天然成分和優(yōu)良效果受到人們的喜愛。每年回國之前，總會有親友們來找我?guī)б恍┑聡a(chǎn)的保健藥品回去。最常見的，一是鈣片和維生素D3維生素K2，因為德國的冬天日照少，大部分的德國人都會缺乏維生素D3，從而導致缺鈣。冬天德國人補充維生素D3早已是習慣，所以這方面的藥品已非常成熟。除此之外常見的保健品還有多種維生素，魚油歐米伽3，以及例如鎂和鋅這樣的礦物質(zhì)補充劑。

　　從德國人的保健藥品就不難看出，德國人在重視身體健康的同時也非常注重心理健康。緩解工作壓力、充分休息放松和保證睡眠質(zhì)量都是日常保健中非常重要的部分。

　　在日常的飲食方面，德國人崇尚以天然為主，很多人甚至只吃有機食品。品種上他們習慣盡可能多吃蔬菜水果，素食者也越來越多。他們的碳水化合物主要來自全麥谷物；而蛋白質(zhì)和鈣則大多來自牛奶、酸奶和奶酪。

　　適量戶外鍛煉，日常健康飲食，關注心理健康，建立一個平衡、自然、長期的生活習慣，便是德國人養(yǎng)生的真諦。