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              ?繽紛華夏/霞浦品海\魯 力

              2025-02-21 05:02:09大公報
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                圖:霞浦海景。\作者供圖

                春節(jié)假期,朋友相邀前往霞浦海邊觀日落,品海鮮。吃貨朋友小游說,海邊美景到處有,但像霞浦出產(chǎn)這么豐富海鮮的海邊并不多見。美景加美食,使東壁村這座名不見經(jīng)傳的小漁村,成為福建沿海旅游線的“打卡名片”。

                下午開車行至霞浦,夜幕已經(jīng)降臨,漁村的燈火與天上的星光交相輝映。遠處的海面上,漁火點點,宛如天上的繁星落入凡間。海風輕拂,路邊小店傳來陣陣海鮮的香氣,混合著海水鹹濕的味道,讓人沉醉。

                到了民宿區(qū),只見路邊燈火輝煌,一幢幢二層高的小樓依海而建。我們下榻的民宿就建在海邊,歐式風格的小屋從坡頂一直排到海灘,交錯穿插,房型各異。唯一相同的是,每個房間都面海而立,從陽臺、從窗戶外望,海濤陣陣涌動,海風撲面而來。據(jù)朋友老黃說,這間民宿請的是香港設計師,大部分房間是由當?shù)貍鹘y(tǒng)的石頭厝改建而成。閩東沿海的民居自有其獨特韻味,厚重的花崗巖墻體壘得方正,屋頂卻輕盈地向上翹起,像一只展翅的海鷗。墻上的石塊未經(jīng)打磨,保持著天然的肌理,縫隙間填充著白色灰漿,遠看如同漁網(wǎng)上的經(jīng)緯。老黃說,這些老石頭都是祖輩從海邊一塊塊背回來的,每一塊都浸透了海鹽的氣息。

                我站在民宿的庭院中,看著爬滿石墻的三角梅在風中搖曳,紫紅色花瓣紛紛揚揚,落在青灰色石板上。墻邊種著幾叢薄荷,翠綠的葉片在風中輕輕顫動,散發(fā)出清涼的香氣。最妙的是院中的那口老井,井臺上爬滿了青苔,轆轤上的麻繩早已腐朽,卻仍然固執(zhí)地懸在那里,仿佛在等待某個歸來的漁夫。庭院靠海處建了一個泳池,池邊立了一個拱門,就像一個相框,從那里望去,大海盡收眼中。

                說到霞浦的海鮮,那真是上天賜予這片海城的珍寶。這里的海域位于東海與南海的交匯處,水溫適宜,營養(yǎng)豐富,孕育了種類繁多的海產(chǎn)。清晨的魚市上,各種海鮮琳瑯滿目:有肉質(zhì)細嫩的黃花魚,有鮮甜可口的梭子蟹,有肥美多汁的鮑魚,還有那聞名遐邇的霞浦海蠣。

                老黃帶我們到海邊的一家小店去品味海鮮。黃花魚是霞浦的特產(chǎn)之一。這種魚通體金黃,肉質(zhì)細嫩,最適合清蒸。將新鮮的黃花魚洗淨,撒上姜絲、蔥段,淋上少許料酒,蒸上十分鐘,魚肉便如凝脂般晶瑩剔透。夾一塊入口,鮮甜的滋味在舌尖綻放,仿佛能品嘗到大海的芬芳。

                霞浦的梭子蟹則是另一種令人難忘的美味。這種蟹肉質(zhì)飽滿,蟹黃鮮美。最地道的做法是清蒸,可以保留蟹肉的原汁原味。揭開蟹殼的那一刻,金黃的蟹膏黃油誘人,雪白的蟹肉,蘸上一點薑醋汁,鮮美得讓人垂涎欲滴。

                而說到霞浦的海蠣,那更是遠近聞名。這里的海蠣生長在清澈的海水中,肉質(zhì)肥美,味道鮮甜。當?shù)厝讼矚g將新鮮的海蠣洗干凈,直接蘸著醬油與芥末食用。一口咬下去,海蠣的汁水在口中迸發(fā)。帶著海洋特有的鮮味,微甜微鹹,讓人回味無窮。

                我們一行驅(qū)車到了丹灣觀景臺,駐立觀海,海風撲面。望著這片既熟悉又陌生的大海,我不禁感慨。霞浦的日落與海鮮,不僅是大自然的饋贈,更是這片土地上人們世代相傳的生活智慧。漁民們?nèi)粘龆?,日落而息,與大海相依為命。這讓我想起蘇軾的《赤壁賦》:“寄蜉蝣于天地,渺滄海之一粟?!泵鎸棋蠛#谶@片神奇的古老地域,日落與海鮮交織成一幅動人的畫卷──“霞浦品海圖”。

                黃昏,夕陽西下。我獨坐于民宿的陽臺上,遠處的漁船正緩緩歸港,劃出條條漣漪。更遠處的太陽將天空染成一片金黃,慢慢地從高處一點一點地沒入大海。海里的太陽也射出一束金光,在海面綴出點點金輝。潮水有節(jié)奏地拍打著岸邊的礁石,發(fā)出嘩嘩的聲響。夕陽余暉下的美麗漁村,蔚藍色海灣與落日熔金,讓人震撼。

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