12月21日，小仙燉鮮燉燕窩攜院士及高校在京舉辦科研成果發(fā)布會暨新春禮盒上市發(fā)布會。發(fā)布會現(xiàn)場，小仙燉攜手院士及高校共同發(fā)布“科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生”三十年科研戰(zhàn)略。小仙燉首席科學(xué)官王東亮系統(tǒng)介紹了科研戰(zhàn)略的具體內(nèi)涵，并分享了在科研戰(zhàn)略引領(lǐng)下的各項(xiàng)突破性科研成果，重點(diǎn)發(fā)布了燕窩在皮膚、腸道、子代大腦發(fā)育、免疫力等六大方面的重要健康價(jià)值。

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政，世界批發(fā)市場聯(lián)合會亞太地區(qū)工作組主席、國燕委理事長馬增俊，中國檢科院食品安全HACCP研究所所長、研究員李立，中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所生物研究室主任趙琳，京東健康營養(yǎng)保健事業(yè)部負(fù)責(zé)人楊葉，北京市朝陽區(qū)科協(xié)黨組書記、副主席馮守華，北京市朝陽區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會副主席玉紅，以及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、蘭州大學(xué)的教授出席發(fā)布會現(xiàn)場。

發(fā)布會上，小仙燉攜手京東健康同步發(fā)布了與五大米其林餐廳、非遺藝術(shù)家共同打造的祥龍饋歲新年禮盒，以期豐富廣大用戶的新春禮贈選擇。

　　破譯傳統(tǒng)滋補(bǔ)文化密碼  科學(xué)力證燕窩健康價(jià)值

　　燕窩作為自古以來公認(rèn)的滋補(bǔ)佳品，有上百本古籍記錄了燕窩的功效價(jià)值。同時(shí)，消費(fèi)者對于燕窩營養(yǎng)和健康價(jià)值也十分關(guān)注。圍繞燕窩的科研創(chuàng)新是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。作為鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)品牌的小仙燉，從成立以來便十分重視科研建設(shè)，歷經(jīng)多年潛心研究，小仙燉科研成果顯著。目前，小仙燉通過與院士及高校的合作，已經(jīng)通過現(xiàn)代科研論證了燕窩在皮膚、免疫力、腸道健康、子代大腦發(fā)育等多方面的有效價(jià)值，多項(xiàng)成果刊登國內(nèi)外權(quán)威SCI期刊。

　　基礎(chǔ)研究是科研創(chuàng)新的基礎(chǔ)。對此，小仙燉攜手山東大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)率先開展燕窩的相關(guān)成分研究。研究表明，除了大家比較熟悉的唾液酸之外，在燕窩中還發(fā)現(xiàn)了LOXL3和MUC5AC等關(guān)鍵蛋白，此外還有1000多種小分子，60余種低聚肽和10余種活性因子。

　　在此基礎(chǔ)上，鮮燉燕窩的健康價(jià)值也得到了有力論證。小仙燉聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室研究發(fā)現(xiàn)，服用鮮燉燕窩后腸道菌有益菌呈現(xiàn)上升趨勢，有害菌呈現(xiàn)下降趨勢，燕窩中的功能因子可以調(diào)控腸道菌群，充分證明食用燕窩可以調(diào)節(jié)腸道菌群，改善人體免疫。該研究成果成功收錄于SCI核心期刊《光譜學(xué)與光譜分析》。

　　此外，小仙燉科研團(tuán)隊(duì)聯(lián)合山東大學(xué)、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院也通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證：堅(jiān)持食用鮮燉燕窩可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，低溫?zé)踔笱喔C可以顯著增加體生成細(xì)胞數(shù)，提高腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)。高劑量組低溫?zé)踔笱喔C還可以顯著增強(qiáng)碳廓清能力，提升NK細(xì)胞活性?；谏鲜霭l(fā)現(xiàn)，低溫?zé)踔笱喔C可以作為一種增強(qiáng)免疫功能的功能性食品。

　　2023年對于小仙燉來說是科研成果顯著的一年，其長期深耕科研的價(jià)值效益進(jìn)一步凸顯。此前，小仙燉先后公布了其與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)院士團(tuán)隊(duì)、日本齒科大學(xué)的科研成果，多項(xiàng)研究成果被國際知名SCI期刊收錄。小仙燉研發(fā)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)院士團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，在孕期和哺乳期食用燕窩，對子代的大腦發(fā)育有很好的促進(jìn)作用。而其聯(lián)合日本齒科大學(xué)的研究也進(jìn)一步揭示燕窩對皮膚的健康價(jià)值。研究發(fā)現(xiàn)，食用鮮燉燕窩可以減少干燥和紫外線對人體皮膚角質(zhì)形成細(xì)胞和上皮細(xì)胞的有害影響和炎癥反應(yīng)。研究結(jié)果表明，食用燕窩可以提升皮膚6%的抗氧化能力，細(xì)胞活力提升61%，延緩皮膚老化，并最高29%顯著抑制紫外線導(dǎo)致的關(guān)鍵皮膚炎癥因子的分泌。

　　世界批發(fā)市場聯(lián)合會亞太地區(qū)工作組主席、國燕委理事長馬增俊肯定道：“小仙燉一路以來發(fā)展得非常穩(wěn)，不僅在產(chǎn)品、模式上持續(xù)創(chuàng)新，在科研領(lǐng)域也走在了前端，把燕窩研究和用戶健康對接，這在我們燕窩行業(yè)是獨(dú)創(chuàng)的。小仙燉作為領(lǐng)頭企業(yè)，為燕窩行業(yè)和中國的大健康產(chǎn)業(yè)做出了貢獻(xiàn)，也推動著行業(yè)更好的發(fā)展。”

　　攜非遺藝術(shù)家米其林餐廳傳承經(jīng)典  龍年禮盒驚喜上市

　　中國自古就是禮儀之邦，禮尚往來的傳統(tǒng)是中國社會文化的一個(gè)重要表現(xiàn)，特別是在春節(jié)、中秋等重要的傳統(tǒng)節(jié)日，無論是親朋好友還是商業(yè)伙伴都會選擇用禮品表達(dá)心意。作為線上健康消費(fèi)第一入口，京東健康2023年的消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，伴隨著冷藏技術(shù)發(fā)展、燕窩產(chǎn)品品質(zhì)的提升，近年來鮮燉燕窩成為更多用戶在選擇健康禮時(shí)的熱門選擇。對此，小仙燉鮮燉燕窩副總裁、首席供應(yīng)鏈官葛斌分析道：“小仙燉洞察到，近年來消費(fèi)者更傾向選擇營養(yǎng)健康、包裝精致，具有多重價(jià)值和能夠滿足多元禮贈場景的禮品。”為滿足日漸多元的禮贈需求，在即將到來的龍年之際，小仙燉特別攜手非遺藝術(shù)家宋安和五大米其林餐廳推出祥龍饋歲龍年限定禮盒，傳遞對美好健康生活的新年祝愿。

　　據(jù)介紹，這款禮盒由小仙燉聯(lián)合五大米其林餐廳共同研發(fā)，以“品質(zhì)生活，五谷豐登”為靈感，將燕窩與養(yǎng)生五谷特別結(jié)合。養(yǎng)生醫(yī)典鼻祖《黃帝內(nèi)經(jīng)》中強(qiáng)調(diào)冬天需要“養(yǎng)藏”，而種子作為植物的生命精華，蘊(yùn)藏?zé)o窮的滋養(yǎng)能量，因此冬季適宜以“五谷為養(yǎng)”。小仙燉攜手北京魯上魯、上海吉品軒、成都許家菜、杭州紫萱、廣州歲集院子五大城市米其林餐廳，融合精湛的美食技藝呈現(xiàn)中式經(jīng)典滋補(bǔ)理念，推出五谷爆爆珠和五谷點(diǎn)心，豐富健康的滋補(bǔ)體驗(yàn)。

　　與此同時(shí)，極具現(xiàn)代審美的龍塑紋樣賦予了禮盒深厚的文化內(nèi)涵。龍是中國傳統(tǒng)文化中最祥瑞的象征，融匯了華夏民族強(qiáng)大的精神內(nèi)核，寓意風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安、豐衣足食。小仙燉攜手非遺通草紙花技藝第四代傳人、紙塑技藝第三代傳人宋安進(jìn)行藝術(shù)共創(chuàng)，將生肖龍?jiān)匾愿袭?dāng)代審美的龍塑紋樣融于禮盒之中，以此呈現(xiàn)吉祥繁榮的美好寓意，在傳遞健康心意的同時(shí)更為禮盒增添文化內(nèi)涵，助力傳統(tǒng)文化的流轉(zhuǎn)和傳承。

　　值得一提的是，該款禮盒延續(xù)了小仙燉一貫的高品質(zhì)和高標(biāo)準(zhǔn)，甄選印尼、馬來西亞優(yōu)質(zhì)溯源燕窩，原料只含燕窩、冰糖、純凈水，不含任何添加劑，燕絲分明，口感爽滑。同時(shí)創(chuàng)新采用特殊燉煮工藝，實(shí)現(xiàn)鎖鮮180天，滿足多元的禮贈場景需求，盡顯新春年禮心意。

　　傳承千年中式滋補(bǔ)文化，推動中式滋補(bǔ)回歸主流，科學(xué)是重要的引擎。作為中式滋補(bǔ)的代表品牌，小仙燉始終堅(jiān)持圍繞用戶需求，以科研創(chuàng)新不斷探索燕窩深層次的健康價(jià)值，并基于科研探索的創(chuàng)新成果應(yīng)用到產(chǎn)品與服務(wù)的優(yōu)化迭代，在讓消費(fèi)者享受到燕窩滋養(yǎng)服務(wù)的同時(shí)，也進(jìn)一步加快推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程，助力中式滋補(bǔ)價(jià)值回歸。正如發(fā)布會上，小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹說的：“我們希望把中國的燕窩、鮮燉燕窩以及滋補(bǔ)養(yǎng)生的這種生活方式帶給現(xiàn)代消費(fèi)者，讓它成為人們的主流生活方式之選，給更多的人提供健康、時(shí)尚、主流的生活方式，給大家?guī)ソ】怠?rdquo;