隨著年輕消費者的崛起和育兒理念的變化，零輔食成為了近些年來母嬰行業(yè)的新消費熱點。無論是行業(yè)消費額增速還是消費人數(shù)增速，都整體高于零食市場。

 

　　與此同時，例如秋田滿滿、米小芽、小鹿藍(lán)藍(lán)、窩小芽等10余款國產(chǎn)零輔食品牌正在迅速崛起并完成了融資，甚至是多輪融資。

 

　　但在零輔食高速發(fā)展的背后，匆匆入局的企業(yè)也面臨著諸多考驗，例如食品安全問題頻發(fā)、同質(zhì)化嚴(yán)重、價格戰(zhàn)亂象，使得市場參與者感到迷茫，消費者也對一些零輔食產(chǎn)品產(chǎn)生了不信任。一些亂象，在此前也引發(fā)行業(yè)和大眾高度關(guān)注，如何建立健全一個完善的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成為行業(yè)和消費者關(guān)注的焦點。

 

 

　　不同于傳統(tǒng)父母的育兒理念，90、95后新生代父母更加崇尚科學(xué)育兒，在輔食喂養(yǎng)方面追求更健康、營養(yǎng)、多元化的輔喂方式，在購買奶粉時會選擇搭配零輔食來豐富孩子的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

 

　　據(jù)《2021京東超市嬰童零輔食趨勢報告》報告，輔食品類連續(xù)10年市場規(guī)模保持10%的復(fù)合增長，行業(yè)預(yù)估規(guī)模到2025年將超過700億元。

 

　　在整個國內(nèi)渠道中，如亨氏、嘉寶等外資品牌仍占據(jù)主導(dǎo)地位，國產(chǎn)輔食品牌的認(rèn)知度較低，尚沒有形成強勢品牌。不過，也有秋田滿滿、米小芽、小鹿藍(lán)藍(lán)、窩小芽等部分零輔食企業(yè)已經(jīng)悄然崛起，并已獲得了資本的加持。

 

　　例如米小芽，這家企業(yè)雖然僅僅成立6年左右，卻已經(jīng)收獲了資本的青睞。2017年6月，米小芽獲得梅花創(chuàng)投、AC資本的天使投資。2018年1月，獲奧運冠軍陳一冰、火橙資本、珂璽資本、極客天使的1000萬元Pre-A輪融資。2018年10月，再次獲得由哲略資本、吉大校友基金等共同投資的1000萬元A輪融資。2021年，再次獲得梅花創(chuàng)投融資。

 

　　同時，成立于2018年的秋田滿滿，以最適合中國寶寶飲食習(xí)慣的中式主食大米為切入點，首推出配方純凈、高營養(yǎng)、高標(biāo)準(zhǔn)的“雙90”有機胚芽米，產(chǎn)品一經(jīng)推出便迅速打開了市場，銷量攀升至類目第一，且連續(xù)三年衛(wèi)冕天貓類目銷量第一。

 

　　在2021年底，秋田滿滿就完成了千萬級美元B輪融資，由渶策資本領(lǐng)投，老股東順為資本、清流資本持續(xù)支持。

 

　　另外，背靠三只松鼠，小鹿藍(lán)藍(lán)于2020年6月正式誕生，2021年全渠道銷售額超5.5億元，2021年下半年月均銷售額破5000萬元，投入產(chǎn)出比逐月提升，并于12月基本實現(xiàn)盈虧平衡。

 

　　“近年來，零輔食行業(yè)正在成為新的風(fēng)口，本土品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，并相繼獲得資本的青睞，這將進一步推動零輔食行業(yè)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和資本化，”業(yè)內(nèi)人士表示，國產(chǎn)零輔食產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，未來我國嬰童輔食嚴(yán)重依賴進口的局面有望得到顯著改善。

 

 

　　我國零輔食產(chǎn)業(yè)雖然取得了長足進步，品種日漸豐富，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高。但是，與奶粉市場的繁榮相比，零輔食的研發(fā)與生產(chǎn)還處于產(chǎn)品品種較為單調(diào)、產(chǎn)業(yè)與市場銷售成熟度不高的狀態(tài)，跨國公司品牌仍占據(jù)市場銷售排名前列，國內(nèi)企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和市場營銷等方面存在較大的提升空間。

 

　　而且，由于市場或行業(yè)沒有明確統(tǒng)一的零輔食分類規(guī)定，市售零輔食產(chǎn)品分類較為復(fù)雜和多元化，每個企業(yè)根據(jù)其市場銷售、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品應(yīng)用等特點有其自己的產(chǎn)品分類方式。

 

　　值得注意的是，輔食分類形式與標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可分類沒有明確的一一對應(yīng)關(guān)系，在市場銷售上又易與非嬰幼兒輔食產(chǎn)品混淆，分類的多樣性在一定程度上或可能誤導(dǎo)消費者。

 

　　例如，上海普通新區(qū)市場監(jiān)管局的一條行政處罰通告顯示，米小芽（隸屬于上海九穗農(nóng)業(yè)科技有限公司）2019年在拼多多上開設(shè)的“米小芽官方旗艦店”內(nèi)發(fā)布“米小芽果蔬蝴蝶面”的宣傳頁面，并于1月底開始使用“米小芽寶寶輔食蔬菜蝴蝶面120g/罐嬰幼兒果蔬多彩營養(yǎng)面兒童面條”作為該商品的商品名稱。

 

　　通告稱，經(jīng)核實“當(dāng)事人”銷售的“米小芽果蔬蝴蝶面”僅符合國家標(biāo)準(zhǔn)《GB2760-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《Q/HNLS0001S-2017造型面條》，并未以國家標(biāo)準(zhǔn)《GB10769食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》進行生產(chǎn)或檢測，該商品僅為普通預(yù)包裝食品，非嬰幼兒輔助食品。

 

　　監(jiān)管部門的通告中，也可以看到一些嬰幼兒零輔食企業(yè)虛假宣傳的原因。監(jiān)管部門在通告中稱：“當(dāng)事人為增加該商品被搜索的概率，提高商品銷售量，在商品名稱中加入‘嬰幼兒’這一搜索關(guān)鍵詞，使消費者誤解該商品為嬰幼兒輔助食品”。

　　關(guān)于以上現(xiàn)象屢屢發(fā)生的原因，有行業(yè)人士認(rèn)為，近年來雖然誕生了一批又一批的零輔食企業(yè)，但大部分都是采用輕資產(chǎn)的運作模式，旗下產(chǎn)品以代工為主，因此在質(zhì)量安全上缺乏足夠的自我把控能力。

 

　　例如，三只松鼠就是依靠代工起家的零食品牌，旗下的小鹿藍(lán)藍(lán)也采用了這種模式。然而，為小鹿藍(lán)藍(lán)進行代工的企業(yè)中，有不少都查出了食品質(zhì)量安全問題。

 

　　以今年618期間三只松鼠號稱賣得不錯的“小鹿藍(lán)藍(lán)溶豆產(chǎn)品”為例，其代工廠為福建美一食品有限公司，該工廠近年來屢次因種種不合規(guī)原因被處罰。

　　同時，小鹿藍(lán)藍(lán)嬰兒面條、高鈣磨牙棒餅干的代工企業(yè)鶴山市嘉士威食品有限公司，企查查顯示，就在去年，該企業(yè)因生產(chǎn)生產(chǎn)過氧化值不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品，被有關(guān)部門沒收違法所得并處以罰款。

　　除此之外，根據(jù)中國網(wǎng)財經(jīng)等多家媒體的公開報道，多家零輔食品牌的產(chǎn)品存在質(zhì)量安全問題，成為了消費者投訴的重災(zāi)區(qū)，比如保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)、產(chǎn)品出現(xiàn)異物等等。

 

　　“嬰幼兒輔食已經(jīng)成為新賽道，但個別入局企業(yè)投機性較大，因此，出現(xiàn)各式各樣的問題也就不奇怪了。”乳業(yè)專家王丁棉等業(yè)內(nèi)人士分析稱。

 

　　此外，委托代工模式雖然能節(jié)省建設(shè)工廠的高額投入、加速企業(yè)擴張，但對供應(yīng)鏈管理的要求更高。對企業(yè)來說，如果代工廠商在生產(chǎn)過程中未嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制、生產(chǎn)和檢測流程操作不當(dāng)?shù)龋紩?dǎo)致食品安全問題的發(fā)生，王丁棉進一步表示，“而如果食品安全不能保障，食品企業(yè)的生存根基將受到動搖。”

 

　　食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬則認(rèn)為，嬰幼兒輔食品牌的整個產(chǎn)業(yè)鏈如果不在自己自控范圍之內(nèi)，那么整體的質(zhì)量內(nèi)控體系、以及方方面面肯定會存在風(fēng)險以及潛在的質(zhì)量問題。因此他建議國家加大輔食類產(chǎn)品的監(jiān)管力度，把這一行業(yè)并入嬰幼兒奶粉同樣級別的監(jiān)管等級。