近日，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布消息顯示，湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司（以下簡稱"均瑤恩賜"）生產(chǎn)的2個批次的飲用天然礦泉水溴酸鹽檢測值超標。

　　企查查顯示，均瑤恩賜為均瑤健康的子公司，是均瑤健康在礦泉水行業(yè)布局的核心"棋子"。

　　而均瑤健康做礦泉水生意背后，是其營收重頭乳酸菌飲品板塊業(yè)績連年下滑。2019-2021年，均瑤健康凈利潤分別為2.95億元、2.14億元、1.47億元。據(jù)今年三季報數(shù)據(jù)，乳酸菌飲品收入下降至5.16億元，同比下滑13.96%。

　　于是，均瑤健康董事長王均豪提出"二次創(chuàng)業(yè)"，開始開拓益生菌、礦泉水等跨界業(yè)務(wù)，以求尋找新的業(yè)績增長點。

　　均瑤礦泉水致癌物超標上質(zhì)檢黑榜

　　近日，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2022年第17期）》顯示，湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司生產(chǎn)的2個批次的飲用天然礦泉水溴酸鹽檢測值超標。

　　公告顯示，隨州銀泰新世紀購物廣場有限公司新生活超市文峰店銷售的標稱均瑤恩賜生產(chǎn)的飲用天然礦泉水（518ml/瓶）、飲用天然礦泉水（350ml/瓶），各檢出溴酸鹽0.018mg/L、0.017mg/L，溴酸鹽含量均不符合食品安全國家標準規(guī)定。


　　湖北省市場監(jiān)督管理局表示，按照《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》（GB8537-2018）規(guī)定，每升天然礦泉水溴酸鹽限值為0.01mg/L。飲用天然礦泉水中溴酸鹽含量超標的原因主要是臭氧消毒殺菌工藝原因?qū)е孪靖碑a(chǎn)物。

　　公開資料顯示，溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在致癌物，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。據(jù)有關(guān)專家介紹，正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。當(dāng)用臭氧對水消毒時，溴化物與臭氧反應(yīng)，氧化后會生成溴酸鹽

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成省內(nèi)多地市場監(jiān)管部門嚴格按照相關(guān)規(guī)定，及時啟動核查處置工作，依法開展調(diào)查處理。

　　據(jù)了解，早在2020年，均瑤健康就宣布開始增設(shè)礦泉水項目，設(shè)立了上海均瑤天然礦泉水有限公司，并在2021年以2100萬元收購了湖北三座山飲品有限公司70%股權(quán)，更名湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司。

　　不過，水業(yè)務(wù)并未成為均瑤健康的第二營利曲線。

　　財報數(shù)據(jù)顯示，2021年上海均瑤天然礦泉水公司和湖北均瑤恩賜公司分別虧損89萬元和333萬元；2022年上半年，上海均瑤扭虧為盈，凈利潤30.20萬元，湖北均瑤恩賜虧損246.67萬元。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，均瑤健康的市場在三、四線城市，而礦泉水市場集中在一、二線城市，均瑤健康的品牌市場并不匹配礦泉水業(yè)務(wù)的落地。加之此次產(chǎn)品被檢出溴酸鹽超標，或?qū)⒏佑绊懫放菩抛u度。

　　跨界轉(zhuǎn)型之困

　　事實上不止涉足礦泉水領(lǐng)域，近兩年，均瑤健康頻頻跨界卻始終不見開花結(jié)果。2020年底，均瑤健康在布局水業(yè)務(wù)的同時，還企圖操縱益生菌"大盤"。

　　2020年年底至2021年上半年，均瑤健康先后與微康益生菌（蘇州）股份有限公司、江南大學(xué)簽約合作協(xié)議，布局益生菌業(yè)務(wù)。兩年后，均瑤健康搖身一變成為了潤盈生物破產(chǎn)重整投資人，重整投資款共計2000萬元。前不久，均瑤健康又宣布對潤盈生物投資2.79億元人民幣。

　　此前，均瑤健康在第三季度業(yè)績說明會上表示，2022年上半年公司在益生菌方面投入較大，因此計劃在下半年通過體外孵化形式與外部基金聯(lián)手來消化部分該方面的投入成本。

　　只不過，頻頻跨界布局之下，現(xiàn)實和夢想?yún)s總是背道而馳。

　　2022年上半年，均瑤健康益生菌飲品、食品的營收占比分別為2.70%、4.39%，相比于其主要產(chǎn)品乳酸菌動輒八成的占比，可謂是大相徑庭。

　　不過，均瑤健康似乎已經(jīng)將益生菌視作"救命稻草"。均瑤健康在2022年第三季度業(yè)績說明會表示上，面對市場的壓力，公司在穩(wěn)固常溫乳酸菌市場地位的基礎(chǔ)上，大力布局和拓展益生菌領(lǐng)域，打造公司第二增長曲線，目前公司在常溫乳酸菌和益生菌兩大核心業(yè)務(wù)板塊穩(wěn)步推進。

　　除了益生菌外，均瑤健康還試圖在今年大火的白酒賽道分得一杯羹。

　　2022年年初，均瑤健康與圣窖酒業(yè)合作，正式進軍白酒領(lǐng)域。據(jù)圣窖酒業(yè)公眾號披露，圣窖酒業(yè)與均瑤健康于2022年2月中旬業(yè)務(wù)融合正式啟動。除此之外，二者還與江南大學(xué)成立益生菌醬香型健康白酒新產(chǎn)品項目組。

　　2022年4月，均瑤健康還通過受讓王學(xué)毅持有的部分上海鴻鎰遠供應(yīng)鏈管理有限公司股權(quán)，取得了該公司51%的股權(quán)。公開資料顯示，王學(xué)毅自2019年5月至今任職于怡亞通怡合（上海）供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理助理，該公司的核心用戶有茅臺、五糧液、劍南春等白酒頭部企業(yè)。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，均瑤健康此舉或是在布局酒類供應(yīng)鏈和銷售體系。

　　跨界背后，主營業(yè)務(wù)不斷下滑

　　均瑤健康跨界的背后，是其主營業(yè)務(wù)的沒落。作為國內(nèi)最早生產(chǎn)與銷售常溫乳酸菌飲品的品牌企業(yè)之一，乳酸菌飲品是均瑤健康的業(yè)績支柱，近年來，業(yè)績下滑讓均瑤健康危機重重。

　　公開資料顯示，2011年起，均瑤健康推出"味動力"系列產(chǎn)品進入常溫乳酸菌飲品市場，并以此為主營業(yè)務(wù)，一度推動業(yè)績快速增長。2020年8月，均瑤健康成功上市，成為"乳酸菌第一股"。不過，均瑤健康并沒有乘上上市的東風(fēng)扶搖直上，反而一直下滑。

　　財報顯示，2019-2021年，均瑤健康凈利潤分別為2.95億元、2.14億元、1.47億元。2019-2021年，乳酸菌飲品分別給均瑤健康帶來了11.88億元、7.7億元、7.54億元營業(yè)收入，分別占比總營收的95.37%、90.43%、82.58%。

　　對于乳酸菌業(yè)務(wù)承壓，收入持續(xù)下滑，均瑤健康在2021年財報中表示，均瑤健康作為常溫乳酸菌龍頭企業(yè)，上市之后成為行業(yè)企業(yè)指向的目標。競爭企業(yè)競品采取低價促銷行為獲取市場份額，公司被迫做出應(yīng)對，造成公司終端促銷費率進一步上升，行業(yè)內(nèi)更多的短期行為威脅著良性競爭循環(huán)。

　　"除了本公司的'味動力'系列產(chǎn)品外，目前市場上還有暢意、娃哈哈等一線品牌以及眾多二、三線品牌，行業(yè)競爭分化明"。均瑤健康稱。

　　目前，乳酸菌的品牌大戰(zhàn)愈演愈烈，養(yǎng)樂多、優(yōu)益C、每益添、味全等多個產(chǎn)品大放異彩。除均瑤健康、蒙牛、伊利等乳企布局外，飲料品牌也看中了這一賽道：康師傅的"小酪多多"、元氣森林的"SODA對策"、銀鷺的"植悠活"等都讓競爭走向白熱化。

　　也因此，均瑤健康一直想要在乳酸菌之外尋找新的業(yè)績增長點，試圖"二次創(chuàng)業(yè)"。但目前來看，均瑤健康的跨界并沒有作用在財報上。均瑤健康2022三季報顯示，公司主營收入8.45億元，同比上升20.62%；歸母凈利潤7891.11萬元，同比下降45.21%；扣非凈利潤5716.15萬元，同比下降45.23%。

　　知名獨立乳業(yè)分析師宋亮表示，均瑤健康乳酸菌業(yè)務(wù)下滑，本質(zhì)就是乳酸菌市場混戰(zhàn)結(jié)果。其雖在乳酸菌領(lǐng)域不斷發(fā)力創(chuàng)新，但整體業(yè)績下滑是必然的，因為市場上產(chǎn)品太多。

　　在乳酸菌市場競爭激烈，門檻較低、價格競爭也較為激烈的市場背景下，跨界轉(zhuǎn)型隱患重重的均瑤健康，能在未來找到自己的生存之道嗎？大公快消將持續(xù)關(guān)注。